悪玉 コレステロール を 下げる レシピ。 【おすすめ】悪玉コレステロールが高いと言われたら・・・part1【健康診断・悪玉コレステロール・医師】

悪玉(LDL)コレステロール値を下げる簡単レシピ

悪玉 コレステロール を 下げる レシピ

1月19日• コレステロールの知識 コレステロールとは? コレステロールと聞いて、不必要なものだと思われている方もいるかもしれませんが、実は細胞膜や胆汁酸、ホルモンを作る材料となり、私たちに必要な脂質の1つです。 たんぱく質などと結合し、リポたんぱく質として血液中に溶け込んでいるコレステロールが、生活習慣病の要因とされています。 このリポたんぱく質は、悪玉コレステロールと善玉コレステロールがあり、このコレステロールのバランスが崩れて、血液中のコレステロールが過剰となると脂質異常症と呼ばれます。 悪玉コレステロールとは? 悪玉コレステロールは別名LDL、定比重リポたんぱく質と言われ、肝臓で作られたコレステロールを体全体に運ぶ役割をしています。 善玉コレステロールとは? 善玉コレステロールは、別名HDL、高比重リポたんぱく質と呼ばれ、体内の血管壁に溜まったコレステロールを肝臓に運ぶ役割をしています。 悪玉コレステロールを下げる食事法とは? ポイント1:主菜が肉ばかりにならない。 毎日の主菜は肉料理ばかりになっていませんか?お肉には、飽和脂肪酸が多く含まれていて、バラ肉のような肉の脂身が多い肉や鶏肉の皮はなるべく避けて、ヒレ肉のような脂身が少ない肉を食べるようにしましょう。 また、調理方法も、揚げ物など油を沢山使った料理ばかりではなく、蒸し物や焼き物など、脂が取れるような料理を心がけましょう。 ポイント2:魚や大豆製品を積極的に摂りましょう。 魚に多く含まれるオメガ3系脂肪酸のEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)を積極的にとりましょう。 オメガ3系脂肪酸は、血液中のLDLコレステロールや中性脂肪酸を減らし、血液をサラサラにしてくれます。 鯖やアジなどの青魚や鮭やマグロなどの赤身魚に多く含まれます。 大豆や大豆製品は、良質なたんぱく質が多く含まれています。 このたんぱく質は、LDLコレステロールを減らす働きがあると言われています。 カナダの大学による研究によると「飽和脂肪酸やコレステロールを多く含む肉類などの代わりに大豆製品を摂取すれば、コレステロール値はより多く減らすことができる。 」と言う研究結果があるほどです。 ポイント3:野菜類、海藻類、キノコ類を積極的に摂りましょう。 野菜類、海藻類、キノコ類は、食物繊維を多く含みます。 食物繊維は、体内のコレステロールの吸収を抑制し、排泄を促してくれます。 また、特に緑黄野菜類に多く含まれるビタミンAやビタミンEは、抗酸化物質でコレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化を予防します。 また、沢山食べても低カロリーなので、太りにくく、満足度も上がります。 まとめ バランスの良い食事を。 今回、悪玉コレステロールを下げる食事法について紹介しました。 今まで、主菜に肉料理ばかりだった方は、今回をきっかけに魚や大豆製品なども活用しつつ、低脂質になるような調理方法にも意識を変えてみてはいかがでしょうか。 e-healthnet. mhlw. nibiohn. html.

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手強い悪玉コレステロールを減らす食べ物!缶詰でカンタン!│健康生活編 stop老後破産

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悪玉コレステロールが高いと言われたら・・・part1【健康診断・悪玉コレステロール・医師】の情報ですが、私はコレステロール値がとても高くて困っています。 脂っこい食べ物を好んで食べていませんが、健康診断ではコレステロール値で引っかかります。 そもそも、コレステロール値が悪いのは遺伝でしょうか?私の母もコレステロール値が高く、私も小さい頃からコレステロール値が高め安定でした。 母はコレステロールの薬を飲んでおり、以下を試しましたが、良い効果が得られたと個人的な感想を述べていますね。 メバロチン,リポバス,ローコール,リピトール,リバロ,クレストール さて、この記事には の情報があります。 何かポイントとなるキーワードがありましたでしょうか?? 知らないワードがあった場合は グーグル検索で確認しておきましょう、、 このコレステロールの改善方法が昔から知られています。 基本的に、喫煙や食生活の乱れ・運動不足・糖尿病、睡眠不足などにより、血中脂質値が上昇した状態。 食生活の改善や運動の習慣化などにより改善されることが多い。 しかし、わかっていてもなかなか改善できませんよね、、、でもコレステロール値は怖い病気に繋がりますから注意してくださいね。 さてコレステロールは食事制限をすればうまくコントロールできますので、WIKIを参考に紹介します。 コレステロール値を改善したい人は、以下の点に注意して食事をすることが重要である。 コレステロールを下げる食事を紹介します。 ・毎日、いろいろな食品をとり混ぜて、バランスよく摂取する。 ・アルコール、甘いものは控えめにする。 ・食物繊維をとる。 特に野菜から食べるのが望ましい。 ・1日3食きちんと食べる。 *食事療法でよく問題になる卵に関しては、厚生労働省が「卵を毎日食べても食べなくても、心筋梗塞になる危険度はあまり変わらない」との疫学調査を発表していますから 安心して下さい。 また、ためしてガッテンでもコレステロールについて議論されています。 要点紹介しますと 健康診断でおなじみの「コレステロール」。 コレステロールにはLDL(悪玉)とHDL(善玉)という2つの種類があります。 それぐらいは知っていますよね。 「悪玉」は体の様々な細胞の材料となるコレステロールを運ぶ役割、そして「善玉」は血管の中で増えすぎたコレステロールを回収する役割を持っています。 悪玉コレステロールって言うのは、毎回扱いが酷いです。 悪玉の数値が高いと、将来脳梗塞や心筋梗塞を起こす危険性が高まることが知られています。 ならば、「血管のお掃除をしてくれる善玉は多い方がいいよね!」と考えがちですが、 話はそれほど単純ではないことが最新の研究で明らかに。 コレステロールを食事で下げるにはコレステロールが良い】です。 血液の中の「EPA(エイコサペンタエン酸)」の濃度が高い人は良いです。 「EPA」とは、オメガ3という油の一種。 そして、このEPAは特に「青魚」に多く含まれる油として知られています。 悪玉コレステロールを減少させる効果が期待されると言われています。 ぜひ毎日の食卓に「青魚」を加えてみください! 次に、コレステロール改善のランキングや口コミも確認しておきましょう。 …のは通常、体で作れない物質のことですが、ビタミンDはその例外で、体で コレステロールを原料に、日光の紫外線の働きで合成することも出来ます。 ビタミンDは… 6月21日(日) 9時26分 - ヘルス(日刊ゲンダイDIGITAL) どうでしょうか、、、コレステロールにまつわる健康食品やサプリメントが好きな芸能人は多いですよね、、、 またTVでアマゾンや楽天で大量に健康食品を買いました!!のような内容が多い気がしますよね、、、 あとはTVの通販番組。 いつものように健康食品とサプリメントを扱っています。 EPA関連もコレステロール改善で人気です。 あなただけではありません。 万人がコレステロールに悩んでいます。 その悩み内容を見るとあなたの悩みもスッキリするかもしれません。 私は痩せ型の10代女性ですが血液検査でコレステロール値が高いと言われました。 私は痩せ型、とい... というか、 元々太りやすい体質なので、体型維持の為に常に食事制限と運動をして痩せ型の体型を維持しています。 現在BMI16. コレステロールが高いのに 大坪とうもろこしのジャイアントコーン がすきでやめれません。 コンビ... コンビニのおつまみコーナーに 売ってるものです。 ジャイアントコーンは コレステロール高い人に ダメな食べ物ですか? 他、気... LDLコレステロール値を下げる方法として、食事ではあまり効果はありませんか。 また、値が変化す... 値が変化するには何ヵ月位かかると思われますか。 運動も続けます。 167cm 53kg 20代 女性です。 数年前からコレステロールが高く、病院で検査したり専門医 専門医に診てもらっても原因不明です。 ここ2年ほど コレステロールを下げる薬を飲んでおりますが、飲んでい ない時に比べて値は少し... 気になる場合は、グーグル検索などで詳細に確認してみて下さい。 さて、最後にアマゾンでのコレステロール関連の人気図書を確認しておきましょう、、、.

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舞茸ダイエットのやり方とレシピ!きのこで痩せる! [食事ダイエット] All About

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この記事の目次• コレステロールを下げる食事とは コレステロールを下げるためには、食材を自由にコントロールできる自炊料理が一番です。 隠れて見えない調理中の油を減らすことができたり、自分の好きな味付けをして美味しく食べられるというメリットがあります。 しかし、いざ食生活を見直そうとしても、どんな食事を作れば良いのかわからないという人も多いのではないでしょうか。 簡単に手に入れやすい食材を使用し、含まれる有効成分の量や働き、料理のポイントなどについて解説しますので、日々の健康管理に是非役立ててみてくださいね。 コレステロールを下げるレシピ・和食編 ~身近な食材で有効成分をしっかり摂取! はじめは基本の和食です。 椎茸 ・エリタデニン:善玉コレステロールを維持しながら悪玉コレステロールだけを低下させます。 ・食物繊維:コレステロールの吸収を抑制し、排出を促します。 この料理のポイント 悪玉コレステロール低下作用のあるDHAやEPAが含まれる青魚を使用しましたが、脂質は多めなので、グリルで焼いて余分な油を落としています。 野菜は蒸し野菜にすれば、大事な栄養素の損失も抑えられます。 豆腐は水切りをしておきます。 トマトは洗って、角切りにします。 トマトと豆腐をボウルに入れ、ドレッシングを加えて和えます。 器に分けて盛り付け、えごま油を垂らして完成です。 この料理で摂れる成分 トマト ・リコピン2. えごま油 ・オメガ3脂肪酸:悪玉コレステロールを低下させます。 この料理のポイント ドレッシングはノンオイルを使用し、えごま油を加えることでコレステロールを下げやすくします。 えごま油は熱によって酸化しやすいので、加熱をしないサラダにはぴったりです。 乾燥わかめは水で戻しておきます。 人参は千切り、長ネギは小口切りにします。 鍋にだし汁を入れて、人参を加え、火にかけます。 沸騰したらわかめを加え、再び軽くひと煮させます。 火を止めてから味噌を溶かし入れ、味を調えたらお椀に盛ります。 長ネギを散らして完成です。 この料理で摂れる成分 わかめ ・アルギン酸:悪玉コレステロールの排出を促します。 この料理のポイント 海藻類は低カロリーな食材なので、ダイエットにも役立ちます。 たっぷり含まれる食物繊維は便秘改善にも効果がありますよ。 主食「しらたき入りご飯」の作り方と摂れる成分 材料2人分 米 1合 水 1カップ しらたき 100g 作り方 1. お米は研いでおき、通常の水の量を入れておきます。 しらたきは水洗いして、小さめにカットし、フライパンで乾煎りします。 炊飯器に加えて炊き上げます。 この料理で摂れる成分 しらたき ・水溶性食物繊維:悪玉コレステロールの排出を促します。 この料理のポイント 作りやすいように、2人で1合の計算にしていますが、多いようであれば盛り付け時に減らしてください。 ご飯の食べすぎは、中性脂肪の増加につながり、コレステロールを増やす原因にもなります。 しらたきを加えることで食べ過ぎ防止にもなりますよ。 また、安価で安定して手に入るしらたきは、野菜が高い時のレシピに活躍してくれます。 この献立1食分の食品成分 エネルギー 579kcal たんぱく質 29. 9g 脂質 15. 9g 食物繊維 5. 3g 食塩相当量 2. 0g 和食のまとめ 高コレステロール血症の方の食事は、カロリーや脂質を抑えながら、コレステロールの低下作用を持つ食品をとり入れていくことがポイントです。 この献立は、コレステロールを下げる野菜や海藻類をしっかり摂ることで、ボリュームアップにもなり、満足感を感じられてお腹にたまる料理となっています。 食事は1回だけではなく、毎日の積み重ねが大切です。 無理をせず、簡単にできる工夫を盛り込むこと、凝りすぎないこと、バリエーションを豊富にすることが続けるポイントですよ。 また、コレステロールを減らす効果のある食品を摂っていても、脂質の量が多いのはNGです。 脂質の量と質を意識して、健康な食生活を心がけましょう。 悪玉コレステロールを下げるレシピ・洋食編 ~地中海式の動脈硬化予防食! 洋食はカロリーが高かったり、肉料理が多いイメージがありませんか?コレステロールが高いと、洋食はできれば控えようと気を付けている人も多いと思います。 確かに、和食中心の低カロリーの食事をすることは、コレステロールを下げるという点でも大切です。 ですが、毎日同じような食事をしていると、飽きてしまうという悩みがどうしても出てきてしまうかと思います。 食事管理は継続することがとても大切で、レシピのバリエーションを増やしてマンネリ化を防ぐことも、コレステロールを低下させる重要なポイントです。 今回は洋食の中でも、コレステロールを低下させる効果のあるオリーブオイルを使用することが多い、地中海式の食事のレシピをご紹介したいと思います。 魚は分量外の塩を振り、5分ほどおき、出てきた水分をしっかりとキッチンペーパーで拭きとります。 にんにく・生姜はみじん切りにします。 イカは下処理をし、輪切りにします。 エビは殻つきのままでも良いですが、きになる場合は殻を外してワタを取っておきましょう。 フライパンを熱してオリーブオイルを敷き、ニンニク・生姜を入れて炒めます。 魚を皮を下にして焼き、焼き目がついたらひっくり返して両面を焼きます。 具材を魚の上にきれいに並べ、調味料を加えて10分ほど煮込んだら完成です。 この料理で摂れる成分 エビ・イカ ・タウリン:肝機能の向上。 胆汁酸の合成を促進し、コレステロールの排出を増やします。 ミニトマト ・リコピン:善玉コレステロールを増やします。 オリーブオイル ・オレイン酸:悪玉コレステロールを減少させます。 この料理のポイント 地中海料理の基本はトマトとオリーブオイルです。 それぞれにコレステロールを下げる効果がありますが、一緒にとり入れることで効果が高まります。 魚介類は下処理に手間がかかるので、簡単に使えるシーフードミックスなどを活用するのもオススメですよ。 玉ねぎは薄切りスライスをし、水にさらします。 レタスと生ハムは食べやすい大きさにちぎります。 ボウルに水気をよく切った玉ねぎと、レタス、生ハムを加え、合わせた調味料を加えてよく混ぜて完成です。 この料理で摂れる成分 玉ねぎ ・アリシン・ケルセチン・トリスルフィド:悪玉コレステロールを減少させます。 酢 ・酢酸:悪玉コレステロールを減少させます。 オリーブオイル ・オレイン酸:悪玉コレステロールを減少させます。 この料理のポイント 材料を切って和えるだけのお手軽料理です。 お酢には殺菌・防腐効果があり、日持ちがするので、常備菜としてもオススメですよ。 レタスは色の濃いサニーレタスやリーフレタスを使うと、ビタミン類がしっかりとれます。 野菜は水で洗って、食べやすい大きさに切ります。 鍋に水を沸かして、野菜を煮込みます。 柔らかくなったらトマト缶を加え、潰しながら混ぜわせます。 コンソメを加えて溶かし、塩こしょうで味を整えて完成です。 この料理で摂れる成分 玉ねぎ ・アリシン・ケルセチン・トリスルフィド:悪玉コレステロールを減少させます。 トマト ・リコピン:善玉コレステロールを増やします。 セロリ ・ピラジン:悪玉コレステロールを減少させます。 ・食物繊維:コレステロールの吸収を抑制し、排出を増加させます。 この料理のポイント 脂肪燃焼スープとしてよく使われる材料を組み合わせたスープです。 緑黄色野菜と淡色野菜を組み合わせることで、お互いが持っていない栄養素を補うことができます。 食物繊維が豊富なので、便通改善効果も期待できますよ。 主食はパン?それともごはん? 地中海料理にはご飯よりもパンの方が、風味的には合うでしょう。 ですが、ご飯はパンに比べて脂質が少ないというメリットがあります。 どちらも良いところがありますので、お好みで選んでみてください。 コレステロールが高い人にオススメなのは、玄米や玄米パンなど、精製していないものです。 白いパンやご飯に比べて、ビタミンやミネラル、食物繊維など不足しがちな栄養素を摂ることができます。 また、糖質は食べ過ぎも禁物です。 食パンなら1枚、ご飯ならお茶碗1杯までとし、おかわりをするのは控えましょう。 洋食のまとめ ダイエットや健康作りに良いとされる地中海料理は、野菜がたっぷり使われているのと、オリーブオイルを用いるのが特徴です。 特にトマトとオリーブオイルの相性は良く、この2つを数週間の摂取することでコレステロール値が低下したという研究結果も報告されています。 オリーブオイルはコレステロールを下げる効果のあるオレイン酸が多く含まれている油です。 地中海料理の時だけではなく、炒め物やサラダのドレッシング代わりなどに、積極的にとり入れてみてくださいね。 悪玉コレステロールを下げるレシピ・中華編 ~脂っこくても工夫次第で!~ 中華料理は、香りを出すためにごま油を多く使ったり、炒め物や揚げ物が多かったりと、こってりした料理が多いイメージです。 そのため、コレステロールが高い人は、中華料理は食べてはいけないものだと誤解してしまっている場合もあります。 食事管理を長く続けるコツは、食事のレパートリーを増やすことです。 脂っこいイメージの強い中華料理でも、調理法を工夫したり、選ぶメニューや量に気を付ければ美味しく食べることができます。 それでは、コレステロールが高い人にオススメの、家庭でできるレシピの参考例を紹介していきます。 鍋にお湯を入れ、鶏がらスープの素を溶き、酒、醤油、酢を加えて混ぜます。 一煮させてから水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。 卵を作る 3. フライパンを熱してごま油を敷き、小口切りにした長ネギを加えて炒めます。 しんなりしたら、水を切ったカニの身を加え、酒と塩コショウを加えて調味します。 ボウルに卵を割り、溶きほぐしてから味付けした長ネギとカニの身を加えて混ぜます。 再びフライパンを加熱して卵液を注ぎ、一度大きくかき混ぜます。 半熟状になったら弱火で加熱をし、程よく固まったら裏返して裏側も焼きます。 器に盛り、温めたあんをかけて完成です。 お好みでグリンピースなどを散らしましょう。 この料理で摂れる成分 卵 ・レシチン:悪玉コレステロールを減らします。 長ネギ ・アリシン:酸化LDLコレステロールを減らし、動脈硬化を予防します。 ごま油 ・オレイン酸:善玉コレステロールを減らさずに、悪玉コレステロールを減らします。 この料理のポイント 油をたっぷりと使う料理が多い中華料理ですが、かに玉なら卵を焼くだけなので、少なめの量で仕上げることができます。 あんにキノコや野菜を加えてアレンジすると、食物繊維をしっかりとることができますよ。 春雨は茹でてから、ザルにあげて水で洗っておきます。 わかめは水で戻し、きゅうりは細切りにして塩もみをします。 鶏ささみは筋を取り、茹でてから冷まして、繊維に沿って割きます。 材料をボウルに入れ、合わせた調味料を加えてよく混ぜ合わせます。 この料理で摂れる成分 わかめ ・アルギン酸:腸内のコレステロールを排出させる働きがあります。 ごま油 ・オレイン酸:善玉コレステロールを減らさずに、悪玉コレステロールを減らします。 この料理のポイント 春雨や野菜など、低カロリーの食材を使った和え物は、コレステロールの管理にももちろん、ダイエット中にも役立ちます。 鶏肉もささみを使えば、脂質を抑えながら代謝アップに必要なたんぱく質を摂ることができますよ。 きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさにカットします。 鍋にごま油を敷き、きのこ類を炒めます。 鍋に水と酒、鶏がらスープの素、醤油を加えて、10分ほど煮込んだら完成です。 この料理で摂れる成分 しいたけ ・エリタデニン:悪玉コレステロールを減らします。 きのこ類 ・食物繊維:コレステロールの吸収を抑制し、排出を増加させます。 腸内の善玉菌を増やし、腸内フローラにもよい影響を与えます。 ごま油 ・オレイン酸:善玉コレステロールを減らさずに、悪玉コレステロールを減らします。 この料理のポイント きのこ類は食物繊維が多く、しっかりとした噛み応えがあるので、低カロリーに抑えながらも満足感を得ることができます。 また、同じきのこでも、しいたけにしか含まれていないエリタデニンをとることができるので、コレステロール低下作用がより高まりますよ。 フライパンにサラダ油を敷き、炒り卵を作ります。 長ネギは小口切りにします。 ボウルにネギ・白ごま・ごま油・鶏がらスープの素・醤油を入れてよく混ぜます。 ボウルにご飯を加え、さらに混ぜ合わせます。 塩コショウを加えて味を整えて完成です。 この料理で摂れる成分 卵 ・レシチン:悪玉コレステロールを減らします。 長ネギ ・アリシン:酸化LDLコレステロールを減らし、動脈硬化を予防します。 ごま油 ・オレイン酸:善玉コレステロールを減らさずに、悪玉コレステロールを減らします。 この料理のポイント チャーハンをメイン料理にしてしまうと、糖質の摂りすぎになり、栄養バランスが悪くなってしまいます。 お茶碗サイズにすることで、糖質の摂りすぎを防止できますよ。 また、混ぜ込み方式にすることで、余分な油の摂取を防げます。 この献立1食分の食品成分 たんぱく質 23. 7g 脂質 35. 3g 食物繊維 3. 4g 食塩相当量 6. 0g 中華のまとめ こってりしている中華料理でも、量や食材に気をつけることで、コレステロールを低下させることが可能です。 オレイン酸の含まれているごま油や、食物繊維の多い野菜、きのこ類をたっぷり使うのがポイントですよ。 あっさりとした和食ばかりでは、マンネリ化して、反動につながりやすいので、たまには中華のレシピもとり入れ、美味しい食事を楽しみながらコントロールをしてみましょう。 LDLコレステロールを下げるレシピのまとめ 食事でコレステロールを下げることを考えたとき、大切なのは「コレステロール値が高い(コレステロールが多い)食品・食べ物を避ける」ことよりも、「悪玉コレステロールを下げる効果のある食品・成分をプラスする」ことが大切です。 コレステロールが多い食べ物の代表は、卵や魚卵などですが、これらにはレシチンやDHA、EPAといったコレステロールを下げたり、高コレステロールとともに起こる動脈硬化のリスクを下げる働きがあり、むしろ積極的に摂り入れていくのがよいとされるようになりました。 この献立は、夕食1食分を想定して考えたものですが、朝食として汁物とご飯ものだけ食べるというのもいいと思います。 朝ごはんは1日のエネルギー源になりますので、前日に少し多めに作っておき、残りを温めて朝食にするのもおすすめです。 ご紹介したレシピは、料理初心者や忙しい共働きのご家庭でも簡単に作れることを最重要と考えた内容になっています。 この健康的食事メニューに慣れれば、コレステロール改善やダイエットに適した食事を作るのが苦ではなくなりますので、ぜひ一度トライしてみてくださいね。 特に健康診断前の食事メニューとしても適しています。 運動や血液サラサラ効果のあるDHAサプリ、善玉コレステロールを増やすリコピンサプリなどのコレステロール改善方法と合わせて習慣をつけていくことで、コレステロールの低下や体脂肪の減少が期待できます。 まずは一週間試してみてください。

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