セロリ レシピ。 セロリレシピ【人気20選】つくれぽ1000超の1位は? 大量消費にもおすすめ

セロリのレシピ

セロリ レシピ

セロリのマリネ人気レシピ! 続いて、セロリを使ったマリネの人気レシピです。 マリネ液によってほど良い歯応えになったセロリの食感をお楽しみください! 第1位 セロリのわさびマリネ~塩麹仕立て~ 角のないまろやかな塩気と、わさびの風味が絶妙!セロリが苦手な方にもおすすめのレシピです。 切って和えるだけなので、急なおもてなしにも最適です! 第4位 お箸が止まらないセロリとツナのマリネ ツナのコクとお酢の酸味のバランスが絶品!ツナの油を調味料代わりに少し使うことがポイントです。 第5位 キュウリとセロリと黄パプリカの即席マリネ お酢ではなくレモンを使った、自然な酸味のマリネ。 漬け込まずにすぐに食べられるのも嬉しいですね。 [ad ad1] セロリの炒めもの殿堂レシピ! 生で食べるイメージのあるセロリですが、実は油で加熱をすると栄養素が吸収しやすく旨みも増す野菜です。 そこで、セロリの風味が苦手な方でも食べやすくなる、炒めもののレシピをご紹介します! 第1位 鶏ムネとセロリの塩炒め 食感を楽しむためにムネ肉はそぎ切りにして柔らかく、セロリは加熱しすぎないよう歯応えを残すことが美味しく仕上げるコツです! 第2位 セロリと豚肉の塩こしょう炒め セロリの食感を引き出す切り方は必見。 にんにくとしょうがの風味に箸が止まりません! 第3位 短時間調理!タコとセロリのガーリック炒め ボイルタコを使うことで加熱時間が短縮し、セロリのシャキシャキ感が残ります!最後に醤油を入れるのがポイントです。 [ad ad1] セロリの人気スープレシピ! 最後はセロリを使ったスープレシピです。 強い香味成分がスープに溶け出し、食欲をそそる香りに変わるのでセロリがとても食べやすくなります。 茎も葉っぱもスープに入れれば、セロリの栄養を丸ごと摂れて満足感もあるので美容効果も抜群です! 第1位 セロリと玉ねぎのスープ コンソメ味の簡単レシピ。 わかめも入れて食物繊維たっぷり!葉っぱを煮込みすぎないようにすれば、鮮やかに仕上がります。 第2位 セロリとベーコンのスープ ベーコンのコクがアクセントに!野菜をたっぷり入った、体に優しいスープです。 第3位 セロリとトマトのスープ セロリとトマトがとても鮮やか。 鶏ガラスープの素を使ったさっぱり味のスープレシピです! [ad ad1].

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セロリレシピ【人気20選】つくれぽ1000超の1位は? 大量消費にもおすすめ

セロリ レシピ

独特の風味からか、苦手な子も多いセロリ。 みじん切りにしたり、好きな料理に混ぜていざ、克服!サラダ、炒め物、ミートローフなど、セロリを使った簡単レシピを、幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載されたものの中から厳選してまとめました。 子どもに人気のメニューにセロリを使ったレシピ 【1】ジューシーミートローフ 肉汁たっぷり、野菜もたっぷり。 大きいサイズで作れば、パーティにも喜ばれます。 【2】ボウルに【A】を入れ、粘りけが出るまでよくこねる。 【3】フライパンに、ベーコンを放射状に敷き詰め、【2】の半分を広げて【1】をのせ、残りの【2】をかぶせる。 【4】ふたをして中火にかけ、20分加熱する。 *お好みでパセリのみじん切りを散らしても。 教えてくれたのは 日々の暮らしの中から生まれた炊飯器レシピやフライパン活用レシピを公開して人気。 2児のママ。 『ベビーブック』2013年1月号 葉まで使えるセロリレシピ 【1】ミックスパスタのオーブン焼き 色々なパスタを混ぜ込んでラザニア風にこんがり焼き上げます。 セロリの他にも、にんじん、玉ねぎなど旨味が出る野菜をたっぷり使って。 【2】フライパンにオリーブオイルをひいて、みじん切りにしたにんじん、玉ねぎ、セロリを炒める。 【3】【2】がキツネ色になったら肉を入れて炒め、白ワインを加えてアルコ ールを飛ばす。 【4】カットトマトを入れて煮つめ、塩・こしょうで味を調整する。 【5】【4】に【1】と刻んだモッツ ァレッラチーズを入れて混ぜる。 教えてくれたのは ベリッシモ・フランチェスコさん イタリア料理研究家、料理コンサルタント。 イタリア・ローマ出身。 料理指導のほか、各メディアを通し、イタリアと日本の文化の架け橋的な役割を果たす。 オリーブオイル・ソムリエ(AISO認定)としても活躍。 鶏ささみは筋を取り、塩少々(分量外)を振りかけて10分ほどおき、片栗粉をまぶす。 鍋で湯(分量外)を沸かし、沸騰したら弱火にして鶏ささみをゆで、ザルにあげる。 粗熱が取れたらほぐす。 【2】ボウルに【1】の野菜、鶏ささみを入れてしょうが汁、ごま油を加えてさっと混ぜ、最後に塩を加えて全体を和える。 教えてくれたのは 瀬戸口しおりさん 料理家。 学生時代、東京・吉祥寺にあった『諸国空想料理店KuuKuu』のスタッフとして働き始め、その後、料理家・高山なおみ氏のアシスタントを経て独立。 昔ながらの家庭料理や人気のエスニック料理をよりおいしく、おしゃれにレベルアップさせる独自のセンスに定評がある。 『めばえ』2017年9月号 炒めるセロリレシピ 【1】ミートソース ちょっと多めに作って冷凍も可能。 パスタはもちろん、他のおかずにリメイクするのにもぴったりです。 【2】鍋にオリーブ油を熱し、【1】を弱火でじっくりと炒める。 玉ねぎが透き通っ てきたらひき肉を加え、ほぐすように炒める。 【3】 肉の色が変わったら赤ワインを注ぎ、アルコール分が飛んだら【B】を加え、ヘラでトマトをつぶしながら中弱火で30分煮る。 最後に【C】で味を調える。 【4】スパゲッティをゆでて器に盛り、【3】をかける。 教えてくれたのは 島本美由紀さん 料理研究家・ラク家事アドバイザー。 忙しい主婦に向けて、身近な食材でパパッと作れるおいしい時短レシピを考案。 テレビや雑誌を中心に活躍。 暮らし全般のハッピーもプロデュース。 『ベビーブック』2017年5月号 居酒屋風!簡単にできる浅漬けレシピ 【1】野菜のヨーグルトみそ漬け みそとヨーグルトを混ぜて、和洋ミックスの新風味。 【2】【A】と【1】を混ぜて2~3時間置く。 【3】みそをぬぐい取り、水気を絞る。 ヨーグルトは、100gに120mgのCaを含有。 みそは、100gに100mgのCaを含有。 良質なたんぱく質も摂取できる。 教えてくれたのは 藤井 恵さん 料理研究家、管理栄養士。 女子栄養大学在学中から料理アシスタントを務め、料理家の道へ。 25~30歳の5年間育児休業するも、復帰後、メディア各種、イベント、講演会など、幅広く活躍。 「キユーピー3分クッキング」(日本テレビ系)の講師としても人気。 『めばえ』2017年1月号 豚肉とセロリを使ったレシピ 【1】豚しゃぶサラダみそドレッシング 野菜もサッとゆでて、酢みそ味でいただきます。 セロリの歯ごたえがシャキシャキ、いいアクセントに。 レタスはざく切りに、セロリは斜め薄切りにする。 いんげんは4cm長さに切り、えのきだけは石突きを除いてほぐす。 【2】熱湯をたっぷり沸かして塩少々(分量外)を加え、えのき、セロリ、レタス、いんげんの順にゆでてざるにとる。 続いて【1】の肉をゆでてざるにとり、それぞれよく水けをきる。 【3】【2】を器に盛り、【B】を耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジで1分加熱してかけ回す。 教えてくれたのは 簡単に作れて、栄養バランスがよく、おいしさのセンスが光るレシピが人気。 藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。 『めばえ』2016年1月号.

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セロリレシピ【人気20選】つくれぽ1000超の1位は? 大量消費にもおすすめ

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野菜の煮物 39品 定番 3品 肉じゃが 1品 ラタトゥイユ 9品 ポトフ 13品 ロールキャベツ・ロール白菜 2品 野菜の煮物 その他 14品 野菜の和え物 47品 定番 1品 きゅうりの酢の物 1品 もやしのナムル 1品 野菜の白和え 2品 野菜の和え物 その他 43品 野菜の炒め物 67品 チンジャオロース 2品 もやし炒め 1品 野菜炒め 5品 なすの味噌炒め 1品 野菜の炒め物 その他 58品 野菜の炒め煮 1品 野菜の炒め煮 その他 1品 野菜の焼き物 7品 野菜の肉巻き 3品 ピーマンの肉詰め 1品 野菜の焼き物 その他 3品 野菜の揚げ物 2品 野菜の揚げ物 その他 2品 野菜の蒸し物 5品 定番 1品 野菜の蒸し物 その他 5品 野菜のおひたし 3品 おひたし その他 3品 野菜のきんぴら 18品 きんぴら その他 18品 野菜のおかず その他 18品 定番 4品 野菜のカルパッチョ 1品 野菜のマリネ 15品 ゆで野菜 2品 肉のおかず 牛肉 38品 ビーフステーキ 4品 ローストビーフ 2品 ビーフシチュー 4品 その他 牛肉料理 28品 豚肉 59品 定番 8品 豚の生姜焼き 3品 豚しゃぶ・冷しゃぶ 5品 角煮・煮豚・チャーシュー 5品 酢豚 1品 チンジャオロース 2品 ポークソテー 7品 野菜の肉巻き 3品 その他 豚肉料理 33品 鶏肉 59品 定番 18品 チキンソテー 8品 鶏の唐揚げ・竜田揚げ 10品 その他 鶏肉料理 41品 挽肉 26品 定番 14品 ハンバーグ 6品 餃子 8品 シューマイ 1品 ミートローフ 1品 ピーマンの肉詰め 1品 その他 挽肉料理 9品 加工肉 9品 その他 ベーコン料理 3品 ウィンナソーセージ料理 3品 ハム料理 3品 魚介のおかず 魚介の煮物 21品 定番 1品 さばの味噌煮 1品 アクアパッツァ 3品 魚介の煮物 その他 17品 魚介の焼き物・ソテー 24品 鮭のムニエル 1品 鮭のホイル焼き 1品 魚介の焼き物 その他 22品 魚介の炒め物 27品 イカ・エビの炒め物 19品 魚介の炒め物 その他 8品 魚介の揚げ物 11品 定番 1品 アジの南蛮漬け 3品 カキフライ 1品 魚介の揚げ物 その他 7品 魚介の蒸し物 7品 あさりの酒蒸し 3品 魚介の蒸し物 その他 4品 魚介のカルパッチョ・マリネ 18品 サーモンのマリネ 2品 魚介のカルパッチョ 2品 魚介のマリネ 14品 魚介の漬け・刺身 3品 刺身 その他 2品 魚介の漬け その他 1品 練り物 5品 ちくわ料理 4品 かまぼこ料理 1品 魚介のおかず その他 7品 スモークサーモン 1品 魚介のアレンジ料理 6品 魚介の缶詰 1品 ツナ料理 1品 ごはんもの オムライス 1品 定番 1品 オムライス(プレーン、アレンジ) 1品 カレー 29品 定番 2品 チキンカレー 2品 野菜カレー 2品 シーフードカレー 6品 キーマカレー 6品 ドライカレー 3品 スープカレー 2品 ビーフカレー 1品 カレー その他 7品 ハヤシライス・ハッシュドビーフ 4品 定番 3品 ハヤシライス 3品 ハッシュドビーフ 1品 寿司 3品 恵方巻き・巻き寿司 2品 すし飯 1品 炒めご飯・チャーハン 3品 チャーハン その他 3品 炊き込み・混ぜご飯 12品 ピラフ 3品 炊き込みご飯 その他 7品 混ぜご飯 その他 3品 どんぶり 7品 定番 1品 中華丼 1品 丼もの その他 6品 雑炊・リゾット 7品 おかゆ 1品 リゾット 4品 雑炊・おじや 1品 クッパ 1品 アレンジご飯 12品 ドリア 6品 タコライス 3品 ロコモコ 1品 アレンジご飯 その他 2品 卵・大豆製品 野菜を使ったサラダ 69品 定番 3品 ポテトサラダ 3品 かぼちゃのサラダ 1品 大根のサラダ 1品 人参のサラダ 4品 セロリのサラダ 19品 野菜サラダ その他 44品 肉を使ったサラダ 28品 定番 1品 バンバンジー 5品 チキンのサラダ 1品 しゃぶしゃぶサラダ 15品 肉を使ったサラダ その他 7品 魚介を使ったサラダ 26品 海鮮サラダ 8品 魚介を使ったサラダ その他 19品 マカロニを使ったサラダ 4品 定番 4品 マカロニサラダ 4品 その他のサラダ 24品 定番 2品 春雨サラダ 6品 豆腐サラダ 2品 コールスロー 2品 サラダ その他 14品 ドリンク セロリの基本情報 セロリの特徴 さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。 西洋料理では、煮込みやスープに使われるほか、ソースやビネガーなどの香辛料、ブーケガルニ(香草束)の材料の一つしても使われ、肉や魚の臭み消しに欠かせません。 日本では、生でサラダにして食べたり、香味野菜として使うことがほとんどですが、炒めたり、じっくり煮たりしても、違ったおいしさが味わえます。 また、セロリの葉は、茎より栄養豊富なので、 捨てずに利用したいもの。 細い茎も一緒に細かく刻んで、つくだ煮やかき揚げにしたり、スープなどに入れてもよいでしょう。 葉の部分だけでも、肉の煮込みや魚のスープなどに入れると、臭み消し・香りづけに効果があります。 一般に流通している茎の白い品種のほか、茎まで緑色で香りの強い「グリーンセロリ」も出回っています。 セロリの選び方ガイド 香りが強いのが新鮮な証拠です。 葉の緑色が濃く、シャキッとしていて、茎が太く長く、筋が縦にはっきりと入って凸凹しているくらいのもの、しっかり巻いているものが良品です。 つやのないもの、しおれているものは、時間がたって水けを失っています。 茎を1本ずつ分けて束ねて売られているものは、逆さにして切り口をチェックしましょう。 穴がポツポツとあいたものはすが入っているので、避けるようにして。 茎を1本ずつ分けたものより、1株で買うほうが日もちがします。 保存する場合は、細い茎と葉を切り分け、乾燥しないようラップで包んで、冷蔵庫の野菜室へ。 新鮮なうちに早めに使い切るようにしましょう。

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