ヒルナンデス 万能 ソース。 【ヒルナンデス】「おろし玉ねぎレンチン万能ソース」で「メカジキソテー」の作り方~小林まさみさんの冷蔵庫の残り物活用術(木金レシピ2月20日)

【ヒルナンデス】木金レシピ<4品>まとめ!1人前92円の白菜とひき肉のとろみ煮・おろし玉ねぎのレンチン万能ソース・メカジキソテー・鶏肉と大根のきしめん風煮込み鍋の作り方(2月20日)

ヒルナンデス 万能 ソース

玉ねぎレンチン万能ソース レシピ 玉ねぎレンチン万能ソースの作り方です。 すりおろした玉ねぎをサラダ油の入った耐熱容器に入れ、よく混ぜます。 ラップをせず600Wの電子レンジで2分加熱。 加熱したたまねぎにはちみつ、お酢、しょうゆを入れ、よく混ぜます。 ラップせずに600Wの電子レンジで再び2分加熱し、完成です。 こちらの万能ソースは さましてから使って下さい、と小林先生。 おろし玉ねぎのレンチン万能ソースの完成です。 玉ねぎをおろす時は1個の丸い状態で! 玉ねぎをおろすときには注意が必要です。 半分に切ってからおろすとバラバラになってしまいます。 そのため、 1個の丸い状態ですりおろして半分くらい使うと良いそうです。 ポイントは玉ねぎ! ソースにコクがプラスされ、とろみが出て具材と絡まりやすくなるということです。 番組では、メカジキをムニエルにし、玉ねぎでコク旨!レンチン万能ソースを使っていたのですが、この万能ソースは何にでも合う、ということで、レシピを覚えておくと重宝しそう。 万能ソース アレンジ 小林まさみ先生が教えてくれたたまねぎの万能ソース、スタジオでもとても好評でした。 メカジキのムニエルにソースとして使ったのですが、このたまねぎの万能ソースは、 何にでも合うんだそう。 魚だけでなく、生野菜にも合うということです。 ・生野菜 ・豆腐 ・キノコ炒め ・ナスの炒め物 ・鶏肉 ・豚の薄切り肉で焼くと生姜焼きに! 様々な調理に使えそうな万能ソースです。 以前、レシピブログに書いてあった玉ねぎソースを作ったことがあるのですが、たまねぎに関してはまさに小林先生の言う通りでした。 玉ねぎ半分、となっていたので、半分に切っておろしがねですりおろしていたら、バラバラになってしまい、すりおろすのがやや大変に。 でも、1個丸ごとすりおろし、半分おろして使う、とバラバラになることもなく、調理も簡単そうです。 たまねぎの万能ソース、ステーキソースにしても合いそうですね。 レンチンでできるので、レシピを覚えておくと、いろんなアレンジができそうです。 今回は、小林まさみ先生が 万能たまねぎソースの作り方を教えてくれました。 調味料は3つだけ!レンチン万能ソースです。 すりおろした玉ねぎをサラダ油の入った耐熱容器に入れ、よく混ぜます。 ラップをせず600Wの電子レンジで2分加熱。 加熱したたまねぎにはちみつ、お酢、しょうゆを入れ、よく混ぜます。 ラップせずに600Wの電子レンジで再び2分加熱し、完成です。 このソース、 魚のムニエルや野菜サラダ、野菜炒め、鶏肉、豚肉に使っても美味しいんだそう。 レンチンだけでできる絶品たまねぎの万能ソース。 いろんなアレンジができるので助かりますね。

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[ヒルナンデス]レンチンおろし玉ねぎの万能ソースレシピ!

ヒルナンデス 万能 ソース

白菜を1センチ幅にカットし、水洗いする。 フライパンにごま油を入れ、温まったらひき肉をフライパンに入れ、そぼろ状になるまで炒める。 白菜を加えて炒める。 水に砂糖・酒・しょうゆを入れ、塩を加え、よく混ぜる。 4をフライパンに入れ、フタをして、中火で約5分間煮込む。 しょうがを加え、フタをして、再び中火で約5分間煮込む。 水溶き片栗粉を加えて完成。 金曜レシピ!アレンジいろいろ ・春雨を戻してこの煮物と炒めると「麻婆春雨」のような料理に。 ・春巻きの中の具にする。 ・あんかけチャーハンに。 玉ねぎをすりおろす。 1をサラダ油の入った耐熱容器に入れ、よく混ぜる。 ラップをせず、電子レンジ(600W)で2分加熱。 しょうゆ、酢、はちみつを加えて混ぜ、再びラップせずに電子レンジ(600W)で2分加熱。 冷まして使います。 金曜レシピ 豆腐にかけたり、きのこをこのソースで炒めたり、ナスを炒めたり、豚薄切りを炒めたり、いろいろ使えます。 万能ソースのメカジキソテーのレシピ 材料 メカジキ 小麦粉 サラダ油 おろし玉ねぎのレンチン万能ソース(上記参照) 作り方 1. メカジキはキッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取る。 メカジキに小麦粉を薄くまぶし、フライパンで中火で両面をしっかり焼く。 おろし玉ねぎのレンチン万能ソースをかけて完成。 大根の約半分の長さをピーラーできしめん状にむく。 鍋に水を入れ、アゴダシ、塩、みりん、しょうゆを加え、強火にかけ煮立たせる。 春雨は熱湯で約5分戻し、半分に切る。 油揚げは熱湯をかけ油抜きし、冷ましたら手のひらで押さえ水を絞り、麺状に細長く切る。 1の大根、3の春雨と油揚げを混ぜる。 2の鍋が煮立ったら鶏肉を入れる。 鶏肉に火が通ったら、混ぜた大根・油揚げ・春雨を鍋に入れて煮込む。 ほうれん草は根を切り落とし水洗いして、鍋に加えて完成。

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【ヒルナンデス】おろし玉ねぎのレンチン万能ソースの作り方、木金レシピベスト5(5月28日)小林まさみさんの万能タレ

ヒルナンデス 万能 ソース

白菜を1センチ幅にカットし、水洗いする。 フライパンにごま油を入れ、温まったらひき肉をフライパンに入れ、そぼろ状になるまで炒める。 白菜を加えて炒める。 水に砂糖・酒・しょうゆを入れ、塩を加え、よく混ぜる。 4をフライパンに入れ、フタをして、中火で約5分間煮込む。 しょうがを加え、フタをして、再び中火で約5分間煮込む。 水溶き片栗粉を加えて完成。 金曜レシピ!アレンジいろいろ ・春雨を戻してこの煮物と炒めると「麻婆春雨」のような料理に。 ・春巻きの中の具にする。 ・あんかけチャーハンに。 玉ねぎをすりおろす。 1をサラダ油の入った耐熱容器に入れ、よく混ぜる。 ラップをせず、電子レンジ(600W)で2分加熱。 しょうゆ、酢、はちみつを加えて混ぜ、再びラップせずに電子レンジ(600W)で2分加熱。 冷まして使います。 金曜レシピ 豆腐にかけたり、きのこをこのソースで炒めたり、ナスを炒めたり、豚薄切りを炒めたり、いろいろ使えます。 万能ソースのメカジキソテーのレシピ 材料 メカジキ 小麦粉 サラダ油 おろし玉ねぎのレンチン万能ソース(上記参照) 作り方 1. メカジキはキッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取る。 メカジキに小麦粉を薄くまぶし、フライパンで中火で両面をしっかり焼く。 おろし玉ねぎのレンチン万能ソースをかけて完成。 大根の約半分の長さをピーラーできしめん状にむく。 鍋に水を入れ、アゴダシ、塩、みりん、しょうゆを加え、強火にかけ煮立たせる。 春雨は熱湯で約5分戻し、半分に切る。 油揚げは熱湯をかけ油抜きし、冷ましたら手のひらで押さえ水を絞り、麺状に細長く切る。 1の大根、3の春雨と油揚げを混ぜる。 2の鍋が煮立ったら鶏肉を入れる。 鶏肉に火が通ったら、混ぜた大根・油揚げ・春雨を鍋に入れて煮込む。 ほうれん草は根を切り落とし水洗いして、鍋に加えて完成。

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