白菜 ひき肉 あんかけ。 白菜とひき肉のあんかけレシピ・作り方の人気順|簡単料理の楽天レシピ

白菜と豚ひき肉のあんかけ丼|Let'sガス火クッキング 大阪ガスがお届けするレシピサイト

白菜 ひき肉 あんかけ

白菜は食べやすい大きさに切る• フライパンにごま油を入れて中火で熱し、しょうが、鶏ひき肉を入れ、ほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。 白菜を加えてさっと炒める。 水を加えてふたをして弱火で3分程蒸し焼きにする。 調味料を加えて、ひと煮立ちさせる。 煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 弁当箱に盛る。 参考レシピ DELISH KITCHEN 『 少ない材料で豪華に! 白菜とひき肉のとろとろのっけ丼』 作り方を動画で見たい人はDELISH KITCHENで検索してください。 あんかけ丼にチャレンジ 汁気が多いあんかけ丼は汁漏れする可能性がありますが、片栗粉を多めにつかってしっかりととろみをつければ汁漏れを防ぐことができます。 移動中に弁当箱が傾いていましたが、汁漏れはしていませんでした。 あっさりとした味付けですが、たっぷりあんかけなので、薄味でもしっかりとした味を感じることができおいしくいただけました。 まとめ 今回は汁気たっぷりのあんかけ丼です。 正直、昼食時に弁当箱が傾いていたときはあせりましたが、汁漏れしていなくて良かったです。 汁気の多いあんかけのため、味付けを濃い目にすると食べにくくなってしまうので、あっさりとした味付けにしています。 汁気の多いあんかけ丼にチャレンジしましたが、とろみのつけ方で、弁当にできることがわかりました。 これから弁当ジャンルの幅を増やせたので今回も成功です。

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ヒルナンデス木金レシピ!小林まさみ『白菜とひき肉のとろみ煮』

白菜 ひき肉 あんかけ

【材料】• 豚ひき肉• 長ねぎ• しょうが• しいたけ• にんじん• たけのこ(ゆでたけのこ)• 玉ねぎ• さやえんどう• パン粉• こしょう• 食用油• サラダ油• 中華スープの素• 片栗粉 【作り方】• はじめに肉団子を作ります。 長ねぎ、しょうが、しいたけをみじん切りにする。 ボールに豚ひき肉、塩、こしょう、卵(肉400gに卵1個位)、酒少々、長ねぎ、しょうが、しいたけ、パン粉、水少々を全部混ぜ合わせる。 よく練って、手で丸められる位の固さに水で調節する。 揚げ油を熱し、丸めた団子を次々に落としていく。 (あまり大きいと火が通りにくいので、直径2~2. 5cmくらいが良い。 箸で返しながら揚げ、団子が浮いてきて泡が小さくなったら火が通っているので(箸でつまんだ時に振動が伝わってくる)、キッチンペーパーや網で油を切る。 次に野菜あんかけを作ります。 白菜は、芯と葉に分け、3cm角位に切っておく。 にんじんは、薄い短冊に切っておく。 ゆでたけのこは、薄いいちょう切りにしておく(固いところでOK)。 玉ねぎは、2~3cmの角形に切る。 さやえんどうは、筋を取ってさっと塩ゆでし、水に取って冷ましてザルにあけておく。 中華なべにサラダ油少々を熱し、にんじん、玉ねぎ、白菜の芯を炒める。 次に、しいたけ(軸と傘)、白菜の葉も一緒に炒め、水、酒、中華スープの素で味をととのえる。 野菜に火が通ったら、肉団子とさやえんどうを入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。 *献立のヒント(1)• 主菜:肉団子の野菜あんかけ• 副菜:• 副菜:• 汁物:しじみとみつ葉のみそ汁.

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ひき肉料理のレシピ「肉団子の野菜あんかけ」

白菜 ひき肉 あんかけ

【材料】• 豚ひき肉• 長ねぎ• しょうが• しいたけ• にんじん• たけのこ(ゆでたけのこ)• 玉ねぎ• さやえんどう• パン粉• こしょう• 食用油• サラダ油• 中華スープの素• 片栗粉 【作り方】• はじめに肉団子を作ります。 長ねぎ、しょうが、しいたけをみじん切りにする。 ボールに豚ひき肉、塩、こしょう、卵(肉400gに卵1個位)、酒少々、長ねぎ、しょうが、しいたけ、パン粉、水少々を全部混ぜ合わせる。 よく練って、手で丸められる位の固さに水で調節する。 揚げ油を熱し、丸めた団子を次々に落としていく。 (あまり大きいと火が通りにくいので、直径2~2. 5cmくらいが良い。 箸で返しながら揚げ、団子が浮いてきて泡が小さくなったら火が通っているので(箸でつまんだ時に振動が伝わってくる)、キッチンペーパーや網で油を切る。 次に野菜あんかけを作ります。 白菜は、芯と葉に分け、3cm角位に切っておく。 にんじんは、薄い短冊に切っておく。 ゆでたけのこは、薄いいちょう切りにしておく(固いところでOK)。 玉ねぎは、2~3cmの角形に切る。 さやえんどうは、筋を取ってさっと塩ゆでし、水に取って冷ましてザルにあけておく。 中華なべにサラダ油少々を熱し、にんじん、玉ねぎ、白菜の芯を炒める。 次に、しいたけ(軸と傘)、白菜の葉も一緒に炒め、水、酒、中華スープの素で味をととのえる。 野菜に火が通ったら、肉団子とさやえんどうを入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。 *献立のヒント(1)• 主菜:肉団子の野菜あんかけ• 副菜:• 副菜:• 汁物:しじみとみつ葉のみそ汁.

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