コンビニ バター コーヒー。 MCTオイルコーヒーでダイエット!バターなしでもOK?朝飲むのが効果的?

【専門家に聞いた】バターコーヒーダイエットの正しい方法と注意点とは|CALORI [カロリ]

コンビニ バター コーヒー

前回は、私がなぜバターコーヒーダイエットを始めたのかをご紹介したのですが、今回は本題の「バターコーヒー」の作り方と飲み方です。 そもそも、バターコーヒーはアメリカの企業家が書いた『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』という本の中で紹介された飲み物。 その著者が、実際に150kgから100kgに痩せたということから日本でもブームになっているんです。 作り方は簡単で、コーヒーにバターとオイルを加えて混ぜるだけ。 …なんですが、 大事なのはその「バター」と「オイル」。 バターは 「グラスフェッドバター」というものを使います。 これは普通のバターと違って、餌に「グラス(つまり牧草)」だけを使って育てた牛の乳からつくられたバターのこと。 牛を育てるときには、餌として穀物を与えたり、栄養剤を与えたりもすることも多いらしいのですが「牧草だけ」で育てる牛は貴重。 (だから値段もそれなりにお高い!) でもそれだけのことはあって、脂肪燃焼効果が期待できるカロテンや血液サラサラ効果のあるオメガ3脂肪酸が、普通のバターの数倍入っていると言われています。 ここはその効果を信じて、迷わず選択。 普通のスーパーでは取り扱っていないことが多いのですが成城石井で購入できます(ネット通販でも取り扱いがありますよ)。 バイオ・グラスフェッドバター(食塩不使用)250g 2,500円 で、もうひとつコーヒーに加えるのが 「MCTオイル」。 ここ最近、美容雑誌などでもよく取り上げられている今、大注目のオイルです。 「MCTオイル」とは M(Medium ミディアム=中) C(chain チェーン=鎖) T(triglycerides トリグリセライド=中性脂肪) つまり「中鎖脂肪酸オイル」のこと。 中鎖脂肪酸には脂肪を燃えやすくする働きがあったり、体に入れるとすぐにエネルギーになりやすい、というなんとも嬉しい特徴も!(つまり、朝これを飲むことで、お腹が空きにくく!!)これも成城石井で売ってます。 仙台勝山館 MCTオイル 165g 1,300円 ということで、このふたつの「体に良さそう」セットを加えてバターコーヒーを作ります。 必要なのはコレですね。 コーヒーに バターを約10gと、 MCTオイルを大さじ1杯程度加えて、よく混ぜます。 この時、 普通にスプーンなどで混ぜてもぜーんぜん混ざらないんですよ。 で、そのまま飲むのと口の中で油とコーヒーが分離した感じになってしまって後味がとってもよろしくない・・・。 なので 絶対オススメなのが、100均で売ってる電池式のブレンダー(泡だて器)を使って混ぜることです。 ちなみにこれはダイソーで購入。 バターとオイルを加えたマグカップにブレンダーを 浅く入れて(ここポイント!)スイッチON! すると見る間に混ざって、ふわーって泡立ってきます。 飲んでみるとコクがあってとっても美味しい! バターとかオイルを加えた感じは全然しないんです。 飲みはじめた当初は、 「これで本当に痩せるのか?」「お腹すかない?」「逆にランチを食べ過ぎちゃわない?」などと思ったのですが、これが本当に不思議とお腹が空かないんですよね。 いやあバターコーヒー、おそるべし! 前回も書いたのですが、私が実践したバターコーヒーダイエットの基本ルールはこれ。 朝食をバターコーヒーに置き換える 2. 昼食と夕食を6時間以内にとり(なるべく)残りの18時間は胃袋をからっぽにして間食をしない(なるべく…笑) 3. 夕食を自炊する日は炭水化物を食べない(お酒はok 4. ランチが外食の日は麺、丼モノは避け、ご飯を少なめにする 5. コンビニで買える低糖質のお助けメニューを取り入れる 6. 友達との食事や旅行のときは自由に食べる(コレ、大事!) 私の生活パターンだと、朝これを飲んで、ランチはかなり遅め(仕事柄ランチの時間が割と自由になるので14時くらい)に摂って、夜ご飯は20時を目安に。 そんな生活を始めてみたところ、1週間で2kgくらい体重が落ちて大喜び! でもグラフを見ていただければわかる通りその後は体重がちょっと増えては減る、の繰り返しですね。 まあでも毎朝の体重に一喜一憂しないことも大切。 体重グラフが大まかに右肩下がりになったらいいんじゃない? くらいの緩やかな気持ちで、今は続けています。 そして大事なことがひとつ。 朝をバターコーヒーにする「だけ」では、残念ながらここまでは多分痩せません。 上に書いたルールの3、4、5のところがダイエットの効果を上げるには結構大きかったなあ、というのが実感。 初出:しごとなでしこ.

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ファミマ、買ってはいけない食品5選…タピオカパフェ、バターコーヒー、臭み残るスモークタン

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こんにちは 3年以上完全無欠コーヒーのヘビーユーザー ミギマワルです() ぼくは3年以上ほとんど毎朝、来る日も来る日も完全無欠コーヒーを作り続けてきた。 その愛は深く、ぼくは地方在住なのだが、東京にあるバターコーヒーのお店を訪れ、作り方や味を確認したほどだ。 先日、完全無欠コーヒーを紹介する記事を書いたが、完全無欠コーヒーは作るための材料や道具を揃えるのが面倒で、試してみるのに少しハードルがある。 しかし、ファミリーマートでバターコーヒーが販売されている。 もしそれが完全無欠コーヒーの代替になるのなら、導入のハードルはだいぶ下がる。 気軽に試してみることもできるはずだ。 そこで、完全無欠コーヒーのヘビーユーザーであるぼくがファミリーマートで販売されているバターコーヒーを足掛け4日間試してみた。 ファミマのバターコーヒーを試してみた オリジナルと抹茶味の2種類があるが、今回は バターコーヒーオリジナルを使用した。 ファミリーマートのバターコーヒー ステータス 価格:税込み198円(184円) 容量:240ml カロリー:約158kcal 1本でだいたいおにぎり1個分のカロリーだ。 味はカフェラテみたいな感じで飲みやすい。 おいしい。 初日:2018年12月30日 年末休みに入り、いつもと違う生活を送っていた。 この日はバターコーヒーを飲んだ後、肉体労働をしていたからか早々に空腹感を感じた。 これだと筋肉質な自分の体型(174cm/70kg)ではバターの量が足りず使えないかも……と思ったが、引き続き様子を見ることにした。 【ファミマのバターコーヒー1日目】 09:00 飲む 10:00 空腹発生 小 11:15 空腹 中 12:00 空腹 12:30 昼食 本日は午前中に掃除、タイヤ交換など肉体労働を行った。 頭はスッキリとしていたが、頭を使う作業をしなかったので集中力については確認できず。 — ミギマワル migimawaru 2日目:2019年1月2日 年をまたいで1月2日。 この日は午前中、家で過ごしていた。 からだを動かすこともなくステッパーを踏みながら読書をして過ごした。 空腹感は昼前になって少し生じたが許容範囲。 あまり気にならない程度。 活動量が少なければ普通に代替として使えるかもと見直した。 【ファミマのバターコーヒー2日目】 09:50 飲む 11:30 空腹発生 小 12:20 空腹 中 12:50 空腹 13:00 昼食 午前中ステッパーを使いウォーキングをしながら読書。 頭はスッキリしていた。 空腹の来るタイミングは普段自分でつくっている完全無欠コーヒーよりも早いが、集中力が切れるほど強力ではない。 — ミギマワル migimawaru 3日目:2019年1月11日 年も明けて、仕事も平常運転。 ここからが効果が本当に気になるところ。 使ってみるとびっくり。 通勤の道中で飲んでから正午になっても空腹感は無し。 お腹が空いていないけれど昼休みだから仕方がなく昼食を摂るといった感じだった。 これは十分使えると思ったが、一応、もう一日だけ様子を見ることにした。 【ファミマのバターコーヒー3日目】 0845 飲む 1200 昼食まで空腹感なし 年末年始に試したときはわからなかったけれど、デスクワーカーなら朝食の置き換えに十分使えそう。 — ミギマワル migimawaru 4日目:2019年1月12日 昨日の段階で問題なく使えると感じていたが、確信に変わる。 昨日同様、通勤の道中で飲み、その後正午までほとんど空腹感は無し。 【ファミマのバターコーヒー4日目】 0845 飲む 1200 昼食までほぼ空腹感なし 体を動かさない限りファミマのバターコーヒーで十分午前中はやりきれる。 ちなみに午前中口に入れたのはバターコーヒーとプロテインと塩水です。 — ミギマワル migimawaru ちなみに参考情報として、ぼくの仕事はプロフに書いてあるようにITエンジニアだ。 基本的にずっと座って仕事している。 ファミマのバターコーヒーは完全無欠コーヒーの代わりに使えるのか? 体感としては、 代替として十分使える。 一日中座りっぱなしのぼくが試した。 デスクワーカーなら朝に飲んで正午まで十分空腹にならずに集中力を維持できると思う。 ただ残念ながら、からだを動かす仕事の方は、朝食がバターコーヒーだけだとすぐにお腹が減ってしまうと思う。 ぼくはからだを動かした日はすぐに空腹感が生じた。 ただし、若干難点や気になる点もあり、長期間飲み続けた場合には完全無欠コーヒーと比べて効果に差が出てくる可能性も考えられる。 以下にその説明とともに難点と気になる点を書く。 難点 難点1:バターやMCTオイルの量を調整できない パッケージングされた商品だから当然だが、オイルの量を調整することができない。 空腹感が小さい場合には中身を残せばいいが、空腹度が強い場合には2本飲むなどで対応するしかない。 そうするとコストが高騰する。 税込み1本198円だ。 ぼくの感覚だと1本ならまだ安いと感じられるが、2本で400円近くなると朝食としてはだいぶ高いと感じてしまう。 難点2:カゼインが含まれている 上部の画像を見てもらえるとわかると思うが、カゼインが含まれている。 それの何が問題かというと、カゼインが加わるとコーヒーに含まれている抗酸化物質ポリフェノールの一種クロロゲン酸がうまく利用されなくなってしまう。 「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」の言を借りればコーヒーにカゼインを加えると 「クロロゲン酸は3. 4倍も生物学的利用能(バイオアベイラビリティ)が低下してしまう」とのこと。 難点3:MCTオイルの量 これは一番の難点だ。 ファミリーマートの公式ページを見ると、 MCTオイルの量は小さじ1杯が入っているとのこと。 (ちなみにグラスフェッドバターは大さじ1杯が入っている) 完全無欠コーヒーの推奨レシピでは、MCTオイルの量は 大さじ1杯~2杯だ。 MCTオイルは量が多いとお腹を下したり胃に不快感が生じたりする。 コンビニで販売する以上、万人に提供しても体調不良を引き起こさない程度の量に抑えざるを得ないのだと思うが、個人的には少ないと感じる。 ただ、これは個人差があるので小さじ1杯がちょうどいいという人もいるだろう。 ただ、リスクをとっても商品開発をしてくれたファミリーマートは素晴らしいと思う。 ぼくは以前からコンビニの中でファミリーマートが一番好きだ。 完全無欠コーヒーの理屈としては、それを紹介している本である「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」の中に、MCTオイルによって脂肪を蓄えようとする腸内細菌の活動を抑え込むという趣旨の記述がある。 MCTオイルの量が少ないことは、効果にどの程度影響を及ぼすのだろうか。 気になる点 気になる点1:乳化剤 これは神経質かもしれないが、乳化剤が入っている。 ぼくもこの記事を書くために軽く調べて知ったことだが、乳化剤は界面活性剤とほぼ同義らしい。 そう言われると危険な感じがする。 しかし、普段食べているものにも乳化剤は普通に使われている。 そこまで神経質にならなくてもいいような気もするが、気になる人は要注意。 気になる点2:アイスしか無い 保存上の都合なのかファミマのバターコーヒーにはアイスしか無い。 だからこそ油分が固まらないように先述した乳化剤が入っているのだろうが、ホットとアイスの違いが完全無欠コーヒーとの違いとしてどのように影響するかがわからない。 「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」には、完全無欠コーヒーは撹拌することでコーヒーにバター、MCTオイルを溶かすとミセルという状態になり脂肪をエネルギー源とするからだの働きを助けるということが書かれていた。 これを乳化剤で代替した場合どのような影響があるのだろうか。 また、完全無欠コーヒーの考案者であるデイブ・アスプリー氏の昨年発行された新著「HEAD STRONG」内でまだ仮説だが、脂肪と水とを機械で混合する工程が完全無欠コーヒーに力を与えているかもしれないという趣旨の記述があった。 これについても書いてしまうと記事が長くなってしまうので気になる方はぜひ本書を読んでみてほしい。 結論 完全無欠コーヒーを3年以上飲み続けているぼくがファミリーマートのバターコーヒーを完全無欠コーヒーの代替として使っても違和感は無かった。 ただし、本来の完全無欠コーヒーのレシピから外れている部分もあるので、外泊した際の代替や、完全無欠コーヒーのお試しなど 短期的に利用するのはいいと思うが、長期間続けるつもりならば本来のレシピに従って完全無欠コーヒーを作ることをオススメする。 記事が長くなってしまったが以上だ。 最後まで読んでくれてありがとう。 それでは、また! ミギマワル() フォローしてコメントなどしてもらえると、ぼくの人生が楽しくなります。

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ファミマの朝バターコーヒーダイエットで痩せるのか2週間試してみた

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数年前に流行った「完全無欠コーヒーダイエット」。 効果を感じた人は多かったようですが、材料が手に入りにくいうえに高価なのがネックでした。 しかし最近、その材料となる「グラスフェッドギー」と「MCTオイル」が、なんとコストコに登場! さっそく筆者も挑戦してみました。 「バターコーヒー」と「完全無欠コーヒー」の違いは? 完全無欠コーヒーダイエットの提唱者は、IT起業家のデイヴ・アスプリー氏。 約50kgの減量に成功し、体調不良も改善したという独自の食事法を書籍『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』(栗原百代 訳、ダイヤモンド社、2015年)で紹介しています。 なかでも軸となるのが、今回紹介する「完全無欠コーヒー」。 従来の「バターコーヒー」のレシピは、コーヒーにグラスフェッドバターを入れるだけのシンプルなものですが、アスプリー氏が提唱する「完全無欠コーヒー」では、さらにMCTオイルを加えます。 炭水化物の代わりに上質のオイルとカフェインが入ったコーヒーを摂取することで、血糖値の乱高下による空腹感と食べすぎを防ぎ、集中力アップが期待できるのだそう。 著者の食事法の全貌はかなり専門的なので書籍を読むことをおすすめしますが、筆者は今回、「完全無欠コーヒーを朝食代わりに飲む」という方法を3週間試してみました。 材料は「コーヒー」「グラスフェッドバター」「MCTオイル」の3つだけ 完全無欠コーヒーの材料は、以下のとおり。 またコーヒーはインスタントではなくドリップ式を推奨しています。 「グラスフェッドバター」とは、牧草だけを食べて育った牛のミルクで作るバターのこと。 「グラスフェッドギー」は、それをさらに煮詰めて乳脂肪だけを抽出したもの。 「MCTオイル」は、ココナッツオイルから中鎖脂肪酸という成分を精製して作ったオイルです。 筆者が6月に訪れたコストコでは、この2点を並べて「バターコーヒーに!」と銘打ったコーナーができていて、値段もかなり手頃だったので買ってみました。 写真左が「MCTオイル」(470g、1398円)、写真右が「ギー・イージー」(200g、1580円)。 コーヒーにMCTオイルとグラスフェッドバターを入れて混ぜるだけです。 ポイントは、ブレンダーを使ってしっかり混ぜること。 そうしないと、油脂と水分なので分離しやすいだけでなく、著者によれば効果が落ちるのだそう。 筆者は手持ちのシェイカーを使って作りました。 容器が耐熱でない場合はコーヒーを少し冷ましてから使えばOK。 混ぜたあと、そのまま飲めるので便利です。 100均でも売られている電動ブレンダー(ミルクフォーマー)もおすすめ。 30秒ほどシェイクすると、クリーミーな見た目と味わいになります。 味は、甘くないバタースコッチキャラメル風…という感じでしょうか。 バターの風味をかなりしっかり感じられるので好きな人には満足感がありますが、バターなどの乳製品が苦手な人は、少し油っこく感じるかもしれません。 「完全無欠コーヒー」を3週間続けてみた結果は…? 筆者が3週間、完全無欠コーヒーを朝食代わりに飲んでみて感じた変化は以下のとおり。 ・昼までお腹が空かない。 空いたとしても何も手につかないような強烈な空腹感ではない。 ・野菜など、ヘルシーなものをおいしく感じる。 ・寝不足でだるい日も、飲んでしばらくするとラクになり、体が動くように。 ・体重は約3kg減りました! 個人差は非常にあると思いますし、使用するバターやオイルの量によって効果が左右されるという声も多いので、誰にでも効くかどうかはやってみないとわからないというのが正直なところです。 ただ、筆者は非常に好みの味で、効果にも満足しています。 以前は手に入りにくかったグラスフェッドバターとMCTオイルも、最近はAmazonなどのネット通販のほか、成城石井やカルディなどで扱っています。 さらに、コストコ会員なら合わせて3000円弱で買えてお得! 1回の使用量にもよりますが、筆者の使い方では約1カ月もちました。 気になる人は一度、手に取ってみてはいかがでしょう。 (ライター/高谷みえこ).

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